Новые тенденции в использовании дикорастущих съедобных растений: протоколы коммерческого выращивания, агрономические практики и будущие вызовы

Текущий экологический кризис последних лет требует корректировки практик возделывания и перехода к устойчивым, экологически безопасным системам земледелия. В этом контексте внедрение инновационных технологий и интеграция дикорастущих съедобных растений (ДСР) в современные системы сельского хозяйства представляет собой многообещающую стратегию для решения проблем, с которыми сталкивается агросектор в условиях климатических изменений. Средиземноморский бассейн является важным очагом биоразнообразия ДСР и содержит богатый набор таких видов; ряд авторов отмечают перспективы использования ДСР в качестве дополнительных или альтернативных культур благодаря их широкой адаптивности и минимальным требованиям к сельскохозяйственным ресурсам. Помимо агрономических аспектов, ДСР ценятся за многочисленные полезные для здоровья свойства и могут стать привлекательным дополнением к сегменту рынка суперфудов и здорового питания, который все больше интересует современных потребителей. Следовательно, их коммерческое возделывание может стать жизнеспособным решением для смягчения последствий климатического кризиса и обеспечения продовольственной безопасности, особенно в аридных и полуаридных регионах Средиземноморья, где возделывание традиционных культур серьезно затруднено. Учитывая растущий научный интерес к ДСР в последние годы, данный обзор направлен на освещение недавних научных тенденций в применении in vitro техник для размножения этих видов. Кроме того, в статье подводятся итоги оптимальных практик возделывания и агрономических аспектов выбранных ДСР и суммируется самая актуальная информация об их интеграции в современные севообороты в рамках стратегий смягчения последствий климата. Рассматривается реакция ДСР на абиотические стрессоры (например, засоление, высокая температура, засуха), с учетом способности этих видов адаптироваться к неблагоприятным условиям, а также потенциального использования ДСР для фитодеградации/фиторемедиации. Наконец, обсуждаются будущие вызовы и последующие шаги для дальнейшей валоризации ДСР.