Судьба Clostridium botulinum и распространённость патогенных клостридий в биогазовых процессах

ЦЕЛЬ: Целью исследования была оценка санитарного состояния сельскохозяйственных биогазовых установок (БГУ) с точки зрения наличия патогенных видов Clostridium. МЕТОДЫ И РЕЗУЛЬТАТЫ: Распространённость Clostridium botulinum, Clostridium difficile, Clostridium novyi, Clostridium haemolyticum, Clostridium septicum и Clostridium chauvoei изучали в 154 образцах растительных и животных субстратов, осадка из метантенков и дигестата, полученных из промышленных БГУ, с использованием метода, сочетающего микробное обогащение и полимеразную цепную реакцию в реальном времени (Real-Time PCR). Исследованные клостридии отсутствовали в образцах, за исключением Cl. novyi, который выявлялся в единичных случаях (3,9%), и Cl. difficile, который обнаруживался значительно чаще (44,8%). Количество Clostridium botulinum при воздействии лабораторных метантенков в специальных камерах для санитарно-показательных исследований снижалось; значения D составляли 34,6 ± 11,2 суток при 38°C и 1,0 ± 0,2 суток при 55°C. ВЫВОДЫ: Полученные результаты указывают на незначимую роль патогенных клостридий в БГУ и на повышение санитарного качества продукта сбраживания по сравнению с необработанными субстратами в отношении Cl. botulinum. Однако частое выявление Cl. difficile вызывает вопросы о выживаемости этого организма в технологических линиях переработки навоза. ЗНАЧИМОСТЬ И НАУЧНАЯ НОВИЗНА ИССЛЕДОВАНИЯ: Это первое исследование, в котором представлены данные о снижении количества Cl. botulinum в ходе биогазовых процессов, научно опровергающие противоположные утверждения, распространяемые некоторыми средствами массовой информации. Кроме того, результаты расширяют фрагментарные сведения о распространённости ряда патогенных клостридий при производстве биогаза из сельскохозяйственного сырья.