Обзор по приглашению: Оценка упитанности и ее связь с продуктивностью, здоровьем и благополучием молочных коров

Оценка упитанности (BCS) молочной коровы представляет собой оценку доли жировой ткани в ее организме и признается специалистами по животноводству и производителями важным фактором управления молочным скотоводством. Шкала, используемая для измерения BCS, различается в разных странах, однако низкие значения всегда указывают на истощение, а высокие соответствуют ожирению. Профиль BCS в период между отелами является зеркальным отражением профиля лактации. Коровы теряют упитанность в течение 50–100 суток после отела вследствие гомеоретических изменений в соматотропной оси и чувствительности периферических тканей к инсулину, а также активации липолитических путей в жировой ткани. Управление и кормление мало влияют на раннюю послеродовую потерю BCS (с 1-й по 4-ю неделю после отела), пока не завершится естественный период инсулинорезистентности и не восстановится сопряжение соматотропной оси. Однако имеются данные о том, что методы содержания и рацион могут влиять на сроки восстановления сопряжения соматотропной оси и чувствительность периферических тканей к инсулину; различия в экспрессии генов жировой ткани через 30 суток лактации подтверждают влияние потребления энергии на липогенные ферменты. BCS при отеле, минимальное значение BCS и величина ее снижения после отела связаны с молочной продуктивностью, воспроизводством и здоровьем. Оценка упитанности также может быть достоверным показателем благополучия животных, однако необходимы дальнейшие исследования для определения влияния BCS и ее изменений на субъективное состояние коровы. Хотя фактическая сила этих связей может варьировать, наблюдается относительная согласованность взаимосвязей между BCS при отеле и минимальной BCS, изменением BCS и молочной продуктивностью, послеродовой анэструс, вероятностью успешной беременности и продолжительностью периода от отела до плодотворного осеменения, риском маточной инфекции и риском метаболических нарушений. Для многих показателей продуктивности и здоровья связь с BCS нелинейна; оптимальная BCS при отеле составляет 3,0–3,25 по пятибалльной шкале, тогда как более низкая BCS при отеле связана со снижением продуктивности и р...