Изменение климата и животноводство: последствия, адаптация и смягчение последствий

Ожидается, что к 2050 году мировой спрос на продукцию животноводства удвоится, главным образом вследствие повышения уровня жизни населения во всем мире. Вместе с тем изменение климата угрожает животноводству из-за его воздействия на качество кормовых культур и кормов, доступность воды, продуктивность животных и производство молока, заболевания сельскохозяйственных животных, их воспроизводство и биоразнообразие. В настоящем исследовании рассматриваются глобальные последствия изменения климата для животноводства, вклад животноводства в изменение климата, а также конкретные стратегии адаптации к изменению климата и смягчения его последствий в животноводческом секторе. Производство продукции животноводства будет ограничиваться климатической изменчивостью: ожидается, что потребление воды животными увеличится втрое, спрос на сельскохозяйственные земли возрастет вследствие необходимости увеличить производство на 70%, а продовольственная безопасность окажется под угрозой, поскольку около одной трети мирового урожая зерновых используется на корм скоту. В то же время животноводческий сектор обеспечивает 14,5% глобальных выбросов парниковых газов (ПГ), тем самым способствуя дальнейшему изменению климата. Следовательно, животноводческий сектор будет играть ключевую роль в сокращении выбросов ПГ и повышении глобальной продовольственной безопасности. Поэтому переход к устойчивому животноводству требует: (а) проведения оценок мер адаптации и смягчения последствий, адаптированных к конкретному месту и используемой системе животноводства, и (б) разработки политики, поддерживающей и облегчающей реализацию мер по адаптации к изменению климата и смягчению его последствий.