Антимикробные свойства и применения хитозана

Хитозан — природный продукт, применимый в различных областях благодаря биосовместимости, биоразлагаемости и нетоксичным свойствам. Его широкоспектровая антимикробная активность представляет собой значительный коммерческий потенциал. Вместе с тем антимикробная эффективность хитозана варьирует, поскольку она связана с его физико‑химическими характеристиками и зависит от типа микроорганизма. В настоящем обзоре обсуждаются фундаментальные свойства, механизмы антимикробного действия и факторы, связанные с антимикробными эффектами хитозана. Мы также суммируем данные о генетических реакциях микроорганизмов на хитозан. Наконец, рассматриваются применения биоматериалов на основе хитозана, таких как наночастицы и пленки, в сочетании с современными клиническими антибиотиками или противогрибковыми препаратами.