Экологическое воздействие потребления пищи собаками и кошками

В США насчитывается более 163 миллионов собак и кошек, которые в значительной части своего рациона потребляют продукты животного происхождения и, следовательно, потенциально формируют заметный пищевой след. В этой работе впервые оценены потребление энергии и продуктов животного происхождения этими питомцами в США, а также экологические последствия, связанные с животными продуктами в их корме, включая образование фекалий. В США собаки и кошки потребляют примерно 19% ± 2% от количества пищевой энергии, потребляемой людьми (203 ± 15 PJ/год против 1051 ± 9 PJ/год) и 33% ± 9% от энергии животного происхождения (67 ± 17 PJ/год против 206 ± 2 PJ/год). По массе они производят примерно 30% ± 13% от количества фекалий американцев (5,1 ± Tg/год против 17,2 Tg/год) и через свой рацион обеспечивают около 25–30% экологических воздействий животноводства в терминах использования земли, воды, ископаемого топлива, фосфатов и биоцидов. Потребление животного сырья собаками и кошками отвечает за выбросы до 64 ± 16 миллионов тонн CO2-эквивалента метана и закиси азота, двух мощных парниковых газов (ПГ). Американцы являются самыми многочисленными владельцами домашних животных в мире, но традиция содержания питомцев в США имеет значительные издержки. По мере увеличения числа владельцев питомцев в некоторых развивающихся странах, особенно в Китае, и при продолжающейся тенденции к увеличению доли и качества мяса в кормах для животных на глобальном уровне, владение питомцами будет увеличивать экологические последствия пищевых предпочтений людей. Снижение уровня владения собаками и кошками, возможно, в пользу других питомцев, которые предлагают аналогичные оздоровительные и эмоциональные выгоды, значительно сократило бы эти воздействия. Параллельные отраслевые усилия по сокращению перекармливания, уменьшению отходов и поиску альтернативных источников белка также снизят эти воздействия.