Глобальный спрос на продовольствие и устойчивое интенсифицирование сельского хозяйства

Глобальный спрос на продовольствие быстро растёт, как и воздействие расширения сельскохозяйственного производства на окружающую среду. В данной работе мы прогнозируем глобальный спрос на продукцию растениеводства в 2050 году и оцениваем экологические последствия альтернативных способов удовлетворения этого спроса. Мы обнаружили, что подушевой спрос на растениеводческую продукцию, измеряемый суммарным содержанием калорий или белка во всех сельскохозяйственных культурах, с 1960 года аналогичным образом возрастал в зависимости от реального дохода на душу населения. Согласно этой зависимости, глобальный спрос на растениеводческую продукцию с 2005 по 2050 год увеличится на 100–110%. Количественные оценки показывают, что экологические последствия удовлетворения этого спроса зависят от характера расширения мирового сельского хозяйства. Если сохранятся современные тенденции к более интенсивному ведению сельского хозяйства в богатых странах и к более масштабной расчистке земель (экстенсификации) в бедных странах, то к 2050 году в мире будет расчищено около 1 млрд га земель, а выбросы парниковых газов в пересчёте на CO₂-C достигнут примерно 3 Гт·год⁻¹, тогда как потребление азота составит около 250 млн т·год⁻¹. Напротив, если спрос на растениеводческую продукцию в 2050 году будет удовлетворён за счёт умеренной интенсификации, сосредоточенной на уже существующих пахотных землях стран с низкой урожайностью, адаптации и передачи этим странам высокоурожайных технологий, а также глобального технологического совершенствования, наши расчёты прогнозируют расчистку лишь около 0,2 млрд га земель, выбросы парниковых газов на уровне примерно 1 Гт·год⁻¹ и глобальное потребление азота около 225 млн т·год⁻¹. Эффективные методы управления могут существенно снизить потребление азота. Достижение высокой урожайности на уже существующих пахотных землях стран с низкой урожайностью имеет огромное значение, если глобальный спрос на растениеводческую продукцию необходимо удовлетворить при минимальном воздействии на окружающую среду.