Характеристики эфирных масел семейства Apiaceae: их химический состав, свойства in vitro и влияние на производство бройлеров

Наблюдается всплеск интереса к фитобиотикам на фоне возможного запрета использования антибиотических стимуляторов роста (AGP) в бройлерной индустрии, а также потому, что многие нутрацевтики играют важную роль в улучшении прироста, эффективности кормления и здоровья кишечника бройлеров. В последние годы были отмечены значимые биологические активности эфирных масел (EO) как фитобиотиков, включая антибактериальные, противогрибковые, антивирусные и антиоксидантные свойства. Были выявлены новые перспективы роли эфирных масел, в частности экстрактов семейства Apiaceae, одного из крупнейших растительных семейств, как потенциальной замены AGP, а также относительно химических составов, вовлечённых в регуляцию микробной активности и оксидативных повреждений. Кроме того, изучались положительные эффекты эфирных масел на производство бройлеров и возможные механизмы их воздействия на здоровье кишечника и показатели роста.