Удивительный потенциал грибов: 50 способов промышленного использования грибов
The amazing potential of fungi: 50 ways we can exploit fungi industrially
2019-07-01
SCID: 54.1/yrczzzkq
Discuss with AI
биоразнообразие грибовгрибная биотехнологиявторичные метаболиты грибовпромышленные грибыживая коллекция грибов
Figures from the paper
Abstract (AI)
Грибы представляют собой недостаточно изученную, но ценную с биотехнологической точки зрения группу организмов. Благодаря огромному разнообразию местообитаний, которые заселяют грибы, и обусловленной этим необходимости конкурировать с широким спектром других грибов, бактерий и животных грибы выработали многочисленные механизмы выживания. Уникальные свойства грибов открывают большие перспективы для их применения в биотехнологии и промышленности. Кроме того, грибы сравнительно легко культивировать, что делает возможным их масштабное производство. Поиск грибного биоразнообразия и создание живой коллекции грибов обладают огромным экономическим потенциалом для выявления организмов с новыми промышленными применениями, которые приведут к созданию новых продуктов. В настоящей статье рассматриваются пятьдесят способов потенциального использования грибов в биотехнологии. Для каждого потенциального применения приведены пояснения и примеры, в том числе примеры из наших собственных исследований и работ других известных учёных. Кроме того, представлена блок-схема, которую можно использовать для убеждения финансирующих организаций в важности грибов для биотехнологических исследований и в качестве потенциальных продуктов. Грибы подарили миру пенициллин, ловастатин и другие лекарства, имеющие глобальное значение, однако они по-прежнему остаются не до конца освоенным ресурсом с огромным промышленным потенциалом.
Key Findings
1
Грибы относительно легко культивировать, поэтому крупномасштабное производство продуктов на их основе является осуществимым.
2
Грибы уже стали источником всемирно значимых продуктов, таких как пенициллин и ловастатин, однако их более широкий промышленный потенциал остаётся в значительной степени неиспользованным.
3
Грибы обладают разнообразными механизмами выживания, сформировавшимися в условиях конкуренции в различных местообитаниях, что создаёт значительные возможности для биотехнологического и промышленного применения.
4
Систематический поиск биоразнообразия грибов и создание живых коллекций могут выявить организмы с новыми промышленными применениями и обеспечить значительную экономическую ценность.
5
В статье рассматриваются пятьдесят потенциальных способов биотехнологического использования грибов с примерами и рекомендациями по представлению их исследовательского и продуктового потенциала финансирующим организациям.
Research Object
Грибы как биотехнологические/промышленные организмы
Research Subject
Потенциальные применения и использование грибов для разработки новых промышленных продуктов и биотехнологий
Publication Details
Publication Date
2019-07-01
Journal
Publisher
ISSN
Open access PDF
Access Type
Author Information
Download PDF
Subscribe to digest