Бурая жировая ткань: функция и физиологическое значение

Функция бурой жировой ткани заключается в преобразовании энергии пищи в тепло; с физиологической точки зрения значимыми являются как вырабатываемое тепло, так и сопровождающееся снижение метаболической эффективности. Как острая активность ткани, т.е. выработка тепла, так и процессы рекрутирования ткани (приводящие к увеличению термогенной ёмкости) контролируются норадреналином, выделяемым из симпатических нервов. В терморегуляторной термогенезе бурая жировая ткань необходима для классического безознобного (nonshivering) термогенеза (это явление отсутствует при отсутствии функциональной бурой жировой ткани), а также для вызванного норадреналином термогенеза, рекрутируемого при холодовой акклиматизации. Выработка тепла бурой жировой тканью активируется всякий раз, когда организму требуется дополнительное тепло, например в посленатальный период, при вхождении в лихорадочное состояние и при пробуждении от спячки; скорость термогенеза центрально регулируется посредством пути, инициируемого в гипоталамусе. Сам процесс кормления также приводит к активации бурой жировой ткани; ряд диет, по-видимому характеризующихся низким содержанием белка, вызывает лептинозависимое рекрутирование ткани; этот метаболорегуляторный термогенез также находится под контролем гипоталамуса. При активации ткани в ней интенсивно окисляются липиды и глюкоза. Развитие бурой жировой ткани с её характерным белком, белком-рассоединителем 1 (uncoupling protein-1, UCP1), вероятно определило эволюционный успех млекопитающих, поскольку её термогенез повышает выживаемость новорожденных и позволяет вести активный образ жизни даже в холодных условиях.