Влияние инулина на микробиоту кишечника человека: стимуляция Bifidobacterium adolescentis и Faecalibacterium prausnitzii

Пребиотики представляют собой пищевые ингредиенты, улучшающие состояние здоровья посредством модуляции микробиоты толстой кишки. Бифидогенный эффект пребиотика инулина хорошо установлен; однако остается неясным, какие виды рода Bifidobacterium стимулируются in vivo и затрагивает ли потребление инулина бактериальные группы, отличные от молочнокислых бактерий. Изменения состава фекальной микробиоты исследовали методом полимеразной цепной реакции в реальном времени у двенадцати добровольцев после употребления инулина (10 г/сут) в течение 16 суток по сравнению с контрольным периодом без приема каких-либо добавок. После употребления инулина распространенность большинства исследованных бактериальных групп не изменилась, однако у грамположительного вида с низким содержанием G+C Faecalibacterium prausnitzii наблюдалось значимое увеличение (10,3% в контрольный период против 14,5% в период употребления инулина; P=0,019). Состав рода Bifidobacterium изучали у четырех добровольцев методом анализа клоновой библиотеки. У каждого добровольца выявляли от трех до пяти видов Bifidobacterium. Bifidobacterium adolescentis и Bifidobacterium longum присутствовали у всех добровольцев; также были обнаружены Bifidobacterium pseudocatenulatum, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium bifidum и Bifidobacterium dentium. Для количественной оценки четырех наиболее распространенных видов Bifidobacterium — B. adolescentis, B. longum, B. pseudocatenulatum и B. bifidum — у десяти добровольцев с выявляемым уровнем бифидобактерий применяли полимеразную цепную реакцию в реальном времени. B. adolescentis продемонстрировал наиболее выраженную реакцию на употребление инулина: его доля увеличилась с 0,89 до 3,9% общей микробиоты (P=0,001). У пяти добровольцев, у которых присутствовал этот вид, доля B. bifidum увеличилась с 0,22 до 0,63% (P<0,001).