Образ жизни, окислительный стресс и антиоксиданты: взаимосвязь в патофизиологии хронических заболеваний

Окислительный стресс играет важную роль в патогенезе хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, нейродегенеративные заболевания и рак. Длительное воздействие повышенных уровней прооксидантных факторов может вызывать структурные дефекты митохондриальной ДНК, а также функциональные нарушения ряда ферментов и клеточных структур, приводящие к аберрациям экспрессии генов. Современный образ жизни, связанный с употреблением переработанных продуктов питания, воздействием широкого спектра химических веществ и недостатком физической активности, играет важную роль в индукции окислительного стресса. Вместе с тем лекарственные растения, обладающие антиоксидантными свойствами, используются благодаря их способности лечить или предотвращать ряд заболеваний человека, в развитии которых окислительный стресс, по-видимому, является одной из причин. В настоящем обзоре рассматриваются заболевания, в которых окислительный стресс выступает одним из пусковых факторов, а также антиоксидантные соединения растительного происхождения и механизмы антиоксидантной защиты, посредством которых они могут способствовать профилактике этих заболеваний. Наконец, обсуждаются как благоприятные, так и неблагоприятные эффекты антиоксидантных молекул, применяемых для снижения окислительного стресса при различных состояниях у человека.