Консенсусное заявление Международной научной ассоциации пробиотиков и пребиотиков (ISAPP) об определении и сфере применения постбиотиков

В 2019 году Международная научная ассоциация пробиотиков и пребиотиков (ISAPP) созвала группу экспертов в области питания, физиологии микроорганизмов, гастроэнтерологии, педиатрии, пищевой науки и микробиологии для рассмотрения определения и сферы применения постбиотиков. Термин «постбиотики» всё чаще встречается в научной литературе и на коммерческих продуктах, однако используется непоследовательно и не имеет чёткого определения. Целью этой группы было рассмотреть научные, коммерческие и нормативные параметры, охватывающие этот новый термин, предложить полезное определение и тем самым заложить основу для дальнейшего развития. Группа определила постбиотик как «препарат из неживых микроорганизмов и/или их компонентов, оказывающий благоприятное воздействие на здоровье хозяина». Эффективные постбиотики должны содержать инактивированные микробные клетки или компоненты клеток, с метаболитами или без них, которые обусловливают наблюдаемые благоприятные эффекты для здоровья. Группа также обсудила имеющиеся доказательства полезного воздействия постбиотиков на здоровье, потенциальные механизмы действия, уровни доказательности, необходимые для соответствия приведённому определению, безопасность и последствия для заинтересованных сторон. Группа пришла к выводу, что определение постбиотиков необходимо, чтобы учёные, специалисты по клиническим исследованиям, представители промышленности, регулирующие органы и потребители имели общую основу для будущей деятельности в этой области. Общепринятое определение, как ожидается, будет способствовать ясности нормативного регулирования, инновациям и разработке новых постбиотических продуктов.