Влияние длительного потребления ферментированной детской смеси (с Bifidobacterium breve C50 и Streptococcus thermophilus 065) на острую диарею у здоровых младенцев

Цель: определить, может ли длительное потребление ферментированной детской смеси влиять на частоту острой диареи и ее тяжесть у здоровых младенцев. Метод: 971 младенец в возрасте от 4 до 6 месяцев был включен в рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование продолжительностью 5 месяцев. В течение дня они получали либо ферментированную детскую смесь (FF) (ферментация с Bifidobacterium breve C50 и Streptococcus thermophilus 065), либо стандартную детскую смесь (SF) с той же питательной композицией. Критерии оценки: оценивали число и продолжительность эпизодов острой диареи. Тяжесть эпизодов определялась числом госпитализаций, частотой дегидратации, числом медицинских консультаций, числом назначений растворов для пероральной регидратации и числом замен смеси. Результаты: рост младенцев и приемлемость смесей были идентичны в обеих группах. Частота и продолжительность эпизодов диареи и число госпитализаций статистически значимо не различались между группами. Эпизоды были менее тяжелыми в группе FF: меньше случаев дегидратации (2.5% против 6.1%, P = 0.01), меньше медицинских консультаций (46.0% против 56.6%, P = 0.003), меньше назначений растворов для пероральной регидратации (41.9% против 51.9%, P = 0.003) и меньше замен на другие смеси (59.5% против 74.9%, P = 0.0001) у младенцев, получавших FF, по сравнению с SF. Вывод: ферментированная смесь может уменьшать тяжесть острой диареи у здоровых маленьких младенцев. Этот эффект может быть связан с бифидогенными эффектами продуктов ферментации и их взаимодействием с кишечной иммунной системой.