Морский микропластиковый мусор: новая проблема для продовольственной безопасности, безопасности пищевых продуктов и здоровья человека

Недавние исследования продемонстрировали негативное воздействие микропластика на дикую природу. Поэтому присутствие микропластика в морских организмах, предназначенных для употребления человеком, а также высокое потребление морепродуктов (рыбы и моллюсков) в некоторых странах вызывают обеспокоенность относительно потенциального воздействия микропластика на здоровье человека. В этом кратком обзоре рассматриваются имеющиеся данные о загрязнении морепродуктов микропластиком и обсуждаются потенциальные последствия присутствия микропластика в морской среде для продовольственной безопасности, безопасности пищевых продуктов и здоровья человека. Кроме того, выявляются проблемы и пробелы в знаниях. Данные о неблагоприятных последствиях для здоровья человека, обусловленных употреблением морских организмов, содержащих микропластик, весьма ограничены, их трудно оценить, и они по-прежнему являются предметом дискуссий. Поэтому оценка риска для человека представляет собой сложную задачу. Необходимы срочные исследования, особенно потенциального воздействия микро- и нанопластика и связанных с ним рисков для здоровья.